完成一餐有多快?是沒辦法60秒出餐啦!但是這是颱風天的快速餐,
也是媽媽忘記上菜市場買菜的唬弄菜!
預備食材
- 預備食材
- 好勁道_千羽拉麵1包
- 絞肉600克
- 板豆腐1盒 (喜歡口感的要用豆干喔!)
- 紅蘿蔔1根
- 洋蔥0.5顆
- 大蒜5瓣
- 乾香菇7朵 (泡水後切片或丁)
- 小黃瓜1根
- 毛豆100克
- 三色豆100克 (我喜歡紅紅綠綠!不加也可)
- 甜麵醬2-3大匙
- 不辣豆瓣醬2大匙
- 辣豆瓣醬1大匙
步驟說明
作法
04
喜歡洋蔥口感就隨意炒兩下就丟下紅蘿蔔跟毛豆!
Ps這時候旁邊可以起一鍋水!
05
絞肉接著下,炒到略白丟香菇跟豆腐(或豆干)甜麵醬加下去!
Ps水應該開了!麵麵麵!準備下去!(抓起一把手扭一下,弄成扇形),要開始計時喔!看你想吃Q一點還是軟一點!
07
加入豆瓣醬,我會先加不辣的把小孩的那份撈起,然後再加辣的調味!
訣竅提示
因為煮給小孩吃的,我喜歡弄得花花綠綠,配合他使用不辣的豆瓣醬
我是買飯友(大賣場or雜貨店),另外市面上豆瓣醬幾乎都是”基改”,要去有機店才買的到非基改的喔!
食後感想
颱風天的晚餐總是相當令人煩惱,
一邊要兼顧家人健康,但又不能忽視個人喜好的味蕾,
透過炸醬麵的方式,雖然簡單美味,但卻又深藏媽媽為家人深藏在料理中的均衡營養愛心!
【愛在家裡麵X好勁道】速食料理~炸醬麵
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