感謝店家與iPeen提供這次機會!
這次投標獲得『WUMY-J-D-B日式創意居酒屋』：店家推薦餐點雙人免費體驗.
下班時分,來到華視後面的延吉街巷弄間,
雖然身處巷弄,但因為是轉角反而相當容易找到.
門口擺設著菜單,以及店家自豪的特色菜,
看起來是相當多元化的料理!
進入店面表明使用口碑券後,就仔細觀察了一下.
料理區佔了店面約一半面積,但巧妙的吧台與座位設計,
使空間不會因此過於狹小,而也給客人與店家互動的機會!
首先服務相當迅速的送上了熱茶與開胃小菜,
沒讓飢腸轆轆的我們等候,相當不錯!
拿到的泡菜口味相當不錯,辣度適中不會過鹹.
雖然是試吃,但第一道菜店家很貼心的額外提供我們做選擇,
『芥末章魚』 or 『葫蔴番茄』,考量生熟之分,決定選擇『葫蔴番茄』.
白酒、紅酒醃製的番茄酸甜,搭上葫蔴濃稠的甜味,相當開味!
『盛合生魚片』
擺盤相當講究,鮭魚與干貝也有用噴槍稍微烤過,口感相當鮮甜新鮮.
『明太子起士捲』
這一道是我們相當喜愛的菜,
不僅吃得到明太子的鮮味,與玉子那種半生不熟的口感,
起士那種半融化牽絲的狀況,更讓我們吃的相當開心.
『旬魚塩燒』
今天的季節魚類是『紅石狗公』,
塩烤剛好適合它的肉質,口感軟硬適中且仍保多汁.
『日式炒烏龍』 or 『日式鮭魚飯糰』,我們選擇『日式鮭魚飯糰』.
烤過的飯糰很香,米飯與鮭魚鬆,鍋巴的特殊口感與香甜,搭配上海苔的鹹,相當意猶未盡!
『明太子手羽先』 or『菲力骰子牛』 or『松阪豚味噌燒』,我們選擇『菲力骰子牛』.
半生的骰子肉搭配上生菜,適時化解牛肉的油膩.
我們另外加點的一道菜色:『蟹肉加州捲』
酪梨搭配上蟹肉的組合,意外的相當搭配!
沾上擺盤的胡椒粒,或是沾上芥末與醬油有另一番風味!
享受完菜色後,覺得整體上相當精緻,
雖然是居酒屋,但更像是將日式與西式精神合併表現於料理中.
相當適合三五好友小酌與想嘗試更多元變化料理的朋友品嘗.
【WUMY-J-D-B日式創意居酒屋】
地 址： 台北市延吉街131巷18號
電 話： 02-8772-1997
營業時間： 週一至週六，11：30～14：00，17：30～00：00
官方臉書： WUMY-J-D-B日式創意居酒屋
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